Salatdressing
| Rezept für 4 Personen |
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| 4 El gutes Olivenöl, 1 El Olivenöl mit Limonen 1 El Weinessig 1 Tl Dijon-Senf mit Walnüssen frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1/2 Tl Meersalz Je 1 El frische Petersilie und Schnittlauch etwas frischer Dill und Kerbel 1 kleine Zwiebel |
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| Zubereitung |
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| Olivenöl, Essig und Senf miteinander verquirlen. Dann Pfeffer, Salz und die klein gewürfelte Zwiebel unterheben, zum Schluß die Kräuter zugeben. Je nach Geschmack kann das Dressing noch mit Sahne, Creme fraiche oder Joghurt verfeinert werden. Das fertige Dressing kurz vor dem Servieren über den Salat geben. |
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